Måltider i Business Class
Flyvninger innenfor Europa
På veldig korte flyreiser serverer vi en fersk sandwich eller søtt bakverk med en drink i en praktisk pose. På de fleste flyreiser i Europa serverer vi et deluxe måltid. Til frokost inneholder denne yoghurt med granola, frukt og en søt eller salt frokostrett. Resten av dagen består måltidet av en forrett, et kaldt måltid og dessert. På lengre europeiske flyreiser får du servert en varm sandwich og en fruktjuice eller varm snack i tillegg til deluxe måltidet. Måltidet ditt serveres alltid med drikke, etterfulgt av en kopp kaffe eller te. Bare spør besetningen om en ekstra drikke når som helst!
Interkontinentale flyvninger
Når alle har kommet på plass, ønsker vi deg velkommen om bord med et glass champagne eller appelsinjuice. VI tilbyr flere varme og kalde drikker under flyvningen, som du kan velge fra menyen din eller drikkelisten i underholdningssystemet ditt om bord. Du vil også bli tilbudt et utvalg av småretter. Bare spør besetningen om en ekstra snack eller drikke når som helst!
Nyt en middag satt sammen av nederlandske toppkokker og forberedt med ferske ingredienser. Valg mellom en kald forrett eller vegetarsuppe og velg en av hovedrettene, sammen med et glass vin. Deretter velger du din favorittdessert: en søt dessert eller et utvalg av oster, sammen med et glass port- eller dessertvin. Foretrekker du en varm drikke? Etter måltidet ditt serverer vi kaffe og te.
Vi serverer frokost på flyvninger som ankommer tidlig om morgenen. Du kan velge mellom en søt eller salt frokost, sammen med youghurt, granola, forskjellige typer brød og frukt.
Hva står på menyen?
Hver tredje måned tilbyr vi våre passasjerer i World Business Class et helt nytt utvalg av måltider. Akkurat nå kan du velge en forrett og hovedrett av De Librije, den eneste nederlandske restauranten med 3 Michelin-stjerner. Disse rettene vil bli servert sammen med en rekke nøye utvalgte viner.
Forrett
- Surf & Turf med asiatisk-inspirert biff-terte og reke-vadouvan med kaffir-lime-krem, syltede sopp, sennepsfrø og haricots verts, eller thailandsk rød karri-suppe.
Siderett
- Mesclun-salat med søte cherrytomater, Reypenaer-ost, kandiserte pinjekjerner og italiensk balsamico-vinaigrette
Hovedretter
- Sjøtunge og sjøkreps i karrisaus servert med potetgrateng, soyabønner og cherrytomater
- Terte fylt med asparges, poteter og lagret parmesan med purre, artisjokk, bondebønner og biquinho (rød chilli fra Brasil), servert med en fyldig bearnaisesaus
- En smak av delikatesser: kyllinglår marinert i bulgogisaus, oksekjøtt i tsukune-stil med sterk bønnesaus, koreansk dampet aubergine og ris med kimchi
Desserter
- Quenelle med yuzu og pære, servert med pæremousse, lett kaffe crémeux, kanel-ganache og søt karamellsaus
- Ostetallerken med Moulin Bleu, honninggeitost og nederlandsk spisskummenost, servert med druer og kjeks
Forhåndsbestill hovedretten din
Har du en interkontinental KLM-flyvning fra Schiphol lufthavn? På de fleste ruter kan du forhåndsbestille hovedretten. Gå til Min reise for å bestille favorittretten din eller bestill den når du bestiller flyreisen.
Lyst på noe annet? Ikke noe problem! Du kan endre retter inntil 24 timer før avreise.
Raskt og lett alternativ
Vil du ha mer tid til å jobbe eller slappe av? Velg vår utvalgte kalde forrett sammen med dagens suppe, og nyt en dessert etterpå.
