Måltider i Business Class
Flyr du med KLM Business Class? Nyt ferske, smakfulle måltider laget av nederlandske toppkokker.
Flyvninger innenfor Europa
På svært korte flyreiser serverer vi en fersk sandwich eller søtt bakverk med en drikke i en praktisk pose.
På de fleste europeiske flyreiser får du en luksuriøs matpakke. Frokosten består av yoghurt med granola, frukt og en søt eller salt rett. For resten av dagen inneholder esken en forrett, kald salat og dessert.
På lengre flyvninger i Europa tilføyer vi en varm sandwich, juice eller varm snack i måltidsboksen din. Drikke, kaffe eller te serveres alltid etter måltidet. Du kan når som helst be besetningen om en ekstra drink!
Interkontinentale KLM-flyvninger
Vi ønsker deg velkommen på vår World Business Class med et glass champagne eller appelsinjus. Under hele flyvningen kan du velge mellom et bredt utvalg av varme og kalde drikker via menyen eller listen i underholdningssystemet om bord. Snacks er tilgjengelig når som helst! Middagen består av retter laget av nederlandske toppkokker og tilberedt med ferske ingredienser. Start med en kald forrett eller suppe, og velg deretter en av hovedrettene, sammen med et glass vin. Avslutt med din valgte dessert: noe søtt eller et utvalg av oster, servert med et glass portvin eller dessertvin. Vi tilbyr deg kaffe og te etterpå. På fly som ankommer tidlig om morgenen, tilbyr vi en søt eller velsmakende frokost med yoghurt, granola, forskjellige typer brød og frukt.
Hva står på menyen?
Hver tredje måned tilbyr vi våre passasjerer i World Business Class et helt nytt utvalg av måltider. Akkurat nå kan du velge en forrett og hovedrett av De Librije, den eneste nederlandske restauranten med 3 Michelin-stjerner. Disse rettene vil bli servert sammen med en rekke nøye utvalgte viner.
Forretter
- Røkt tunfisk med orzo i soyakrem, søt-sur rød paprika og wasabi-furikake med hoisinkrem
- Thailandsk rød karrisuppe
Siderett
- Mesclun-salat med søte cherrytomater, Reypenaer-ost, kandiserte pinjekjerner og en italiensk balsamico-vinaigrette
Hovedrettene
- Røkt laksefilet med fennikel, potetmos med rosiner og en klassisk beurre blanc-saus
- Vegetarisk risotto med parmesanost med aspargesragout, stekt østerssopp med hvitløk og grønne aspargestopper
- En smak av delikatesser: kyllinglår marinert i bulgogi-saus, oksekjøtt i tsukune-stil med sterk bønnesaus, koreansk dampet aubergine og ris med kimchi
Desserter
- Vaniljemousse med kanel-crèmeux, eple-rosinkompott og en smuldrepai
- Ostetallerken med Moulin Bleu, geitost med honning og Beemster Royaal Grand Cru (kåret til verdens beste ost i 2026), servert med druer og kjeks
Raskt og lett alternativ
Vil du ha mer tid til å jobbe eller slappe av? Velg vår utvalgte kalde forrett sammen med dagens suppe, og nyt en dessert etterpå.
Forhåndsbestill hovedretten din
Har du en interkontinental flyvning fra Schiphol lufthavn? På de fleste ruter kan du forhåndsbestille hovedretten via Min reise eller når du bestiller flyvningen. Forhåndsbestilte retter inkluderer deilige måltider som Cæsar-salat, ostetallerken eller poke-bolle. Du kan endre valget inntil 24 timer før avreise.
